小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。准备好材料 。惹味盖上锅盖，菜葱
3 、油煎蚝油适量、夏日下酒香蚝
8、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱糖适量 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝葱头适量 、特色烧热锅，惹味要加油入 。菜葱放白糖炒糖色 。油煎加入葱头丝炒香。油适量
做法 ：
1 、加入蚝油 ，焖至汁稍干即可关火。生葱头切丝备用 。装碟即可食用 。
出油太少 ，4 、
7 、不用再另放盐 。
5、如果是偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。
材料 ：排骨750克、
10、排骨爆香出油后 ，排骨洗净斩件备用 。
9、
2、
6 、