2、搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃再加少许油，法沙把净肉切成丁备用。茶白香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、玉菇鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。烩鸡去皮去骨 ，鸡肉沙茶酱若太稠 ，锅内倒入少许油，立即捞出备用 。
4 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。调入适量盐码味 ，
3、
制作过程：
1 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，白玉菇切去尾部菇蒂 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、黑胡椒粉 、掰开洗净备用 。
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、白玉菇1包(约150克) 、鸡丁重新倒入锅中 ，
4、(约2分钟)
3 、
5 、盐 、鸡精 、加适量水把白玉菇 、可加适量水调匀成糊状备用。
2、