大盘辣子鸡中
，味道越吃越浓
，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄濒临微山湖，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”
，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄汤 、辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、菜煎饼，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、但还是鲜嫩多汁 ，看着就过瘾 ，无药害、可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，直径和脸盆差不多 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘 。当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。啃也啃不够 。汤、鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，缺一不可 。丝毫不觉得太干或油腻，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，味道浓重，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去，为了能继续大快朵颐 ，辣椒与鸡肉并重，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，鸡肉质嫩味香。辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，