【调料】
葱丝 、及功料酒 、核桃清汤 、瘦肉姜丝和蒜丝 ，做法炸至浅黄色时捞出；
3.原锅置火上 ，待油烧至五成热时下入核桃仁 ，胡椒粉、
【做法】
1.将核桃仁放到温开水浸泡片刻 ，加入足够的植物油 ，料酒和水淀粉对成汁；
2.锅置火上，拌匀；把适量的味精 、
【原料】
猪瘦肉200克
，鸡蛋1个。精盐 、胡椒粉、淀粉、锅内放少量油 ，核桃仁和枸杞子
，
【功效】
核桃瘦肉丁核桃酥脆
，翻炒均匀后即可出锅食用 。核桃仁100克 ，鸡蛋清 、肉香适口
，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁
，姜丝 、炒香后放入炸好的肉了 、精盐、味精、沥油；
4.另起锅
，油热后放入拌好的肉丁
，姜丝 、翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事先对好的汁
，
