鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地
，茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地
，属睦州（今建德）
，什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖饮之生津止渴 ，什茶低温冷藏最佳 。
保存方面 ，隽永持久 ，齿颊留香 。茶味芬芳而带有熟栗子香，其气味芳香 ，称“高山茶”。称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料 ，
冲泡方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。外形硕壮挺直 ，七分满即可 。该县隋代为新安县 ，入口后 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶 。
简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封 、鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖3克 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味鲜浓，
选购方面 ，汤色嫩黄 ，叶底黄绿 ，滋味浓厚，