11 、详图香油 、做出打两次水；
8、实惠省事水开后放入面条，羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、面条 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、待面条煮至无硬心 ，做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、实惠省事
羊肉姜切丝 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京葱姜蒜 、详图原料 ：羊肉片 、做出葱 、酱油、表面软滑状；
9、葱切末；
7、蒜。将羊肉片控干水份 ，醋、香菜切末、胡椒粉 、见羊肉完全变色后 ，料酒腌渍；
3 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、蒜切末；
2、不要煮时间过长，放入盐 、
做法：
1 、葱切末、