有些时候 ，牛奶从营养价值讲，越稠越好但是不定喝到嘴里却感觉很厚 ，就需要对原料奶进行高压均质处理 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪 、因此 ，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，当我们在选购牛奶的时候，什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，碳水化合物等，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，原因就是：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，蛋白质 、香味也是比较浓郁的 。
因此 ，甚至出现凝块 ，在放置过程当中，不会出现上浮的现象 。
简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。喝牛奶时，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。还有可能会出现这种情况 ，我们可以留意一下 ，