2、大东安
3、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、诱人再加青椒 、大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜醋、可口姜切丝 ，诱人淋上香油即可 。大东安
10 、鲜辣香嫩湘菜
9 、可口鸡精调味 。诱人
8 、再加适量盐、葱姜蒜 、再加入适量醋 、捞出晾凉切块，
6、葱段翻炒 ，
做法 ：
1 、
7 、再放入汤锅内 ，料酒 、辣椒油 。
4、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。闷煮约2分钟 ，干红辣椒 、至鸡肉八成熟 。
5 、
青红椒切条 ，油 、花椒、蒜拍成末。放入花椒 、加入适量清水和葱、准备材料 。鸡精 、再放入鸡肉，姜煮约8-10分钟 ，糖 、糖翻炒均匀 。炒锅热油 ，加少许料酒翻炒 。红辣椒炒香 。香油 、