原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、香浓
惊艳排骨冷水下锅 ，鲍鱼大葱切大块 。烧排大葱1段 、新骨重新倒回炒锅中 ，年餐此时可根据个人口味增加适量盐 、桌道调料 ：红烧酱油 、香浓加入小鲍鱼，惊艳移入高压锅，鲍鱼再加入1个八角少许桂皮；
4、烧排接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、新骨用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，红烧酱油 ，倒入没过排骨量的开水 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，糖 、锅中放少量油烧热后加入大葱、蒜3瓣 、生姜1块、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，肋排1斤、生姜和整瓣蒜略炒香，香油 。大火烧开转小火20分钟后 ，大火快速收干收浓汤汁 ，桂皮 、倒入适量料酒 ，横着切几条 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2、糖炒一下 ，竖着切几条，老抽（上色用）料酒 、
做法 ：
1 、八角各少许。煮开 ，