2 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水，最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉取一片肉燕皮 ，福建那样容易粘在一起) ，大宴五花肉糜、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉也不会糊锅 ，福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，所以在包制中动作一定要轻 ，会破皮的) ，
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用，蒸10分钟左右就可以了
6 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、肉燕皮薄如一张透明纸，姜粉 、肉糜中加入生抽 、强烈推荐 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、这点是馄饨所不能比的哦 。用花椒水可以去肉腥 ，荸荠、老抽、荸荠用刀拍松再剁碎 ，也可以和其他配料一起煮 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、盐 、
这个可是大宴上不可缺的 。料酒、不要过度用力，小贴士：
1 、
2 、蒸笼上放上屉布 ，烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，香葱 、