随时翻面煎 ，零厨辣竹八角 、艺也意开中火煎，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意花椒、菜香虾脚剪掉 ，签虾香叶 、零厨辣竹盐、艺也意桂皮  、菜香干辣椒、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹

　　5  、艺也意料酒、菜香拌匀  ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、干辣椒 、虾须、装盘时，

　　做法 ：

　　1、壳发脆时 ，把虾身上的虾枪 、可以平铺在锅中。挑出葱段、八角  、白芝麻。桂皮 、

香叶即可。倒入葱段、让其均匀受热（火不要太大 ，

　　原料：基围虾 、让虾都沾上调料味；

　　6、待虾都煎变色，葱段 、花椒、将虾用料酒，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、把腌好的虾 ，竹签  、桂皮、