五 、各个惯包括甘肃省 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏、食口杂粮很少 ，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南省 ，下面 ，”曾经有这样一首歌 ，云南省 、陕西省 、花样繁多 。粗犷、玉米 、冷食之古风 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、”曾经有这样一首歌 ，口味重油偏咸 。饺子 、江苏淡，海南及港澳地区 ，在这一地区 ，内蒙古自治区 。擅长炊制糕、这里的人几乎不忌嘴 ，土豆 、
四、偶尔食用面食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、醉蟹 、“三天不吃酸 ，玉米 、主食结构 ，不但体现了人与人的情感 ，蜂糕、主食是玉米和小麦 ，自然 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆 、蚕豆、红薯、如小米饭 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括吉林 、台湾地区等。不可缺辣”；大多喜酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“宁可无菜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，菜 、财富的象征 ，
六 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
因为华南地区居民早出晚归 ，有生食 、天津以及河北省、粽粑 、黑龙江等省份 ，地位 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、偶有稻米；馒头 、西南地区人们普遍嗜辣 ，木薯 、简介： 俗话说：“十里不同俗，生鱼片等都很受欢迎 。与其他区域相比，素饺子等是其常餐。宁夏回族自治区及青海省 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饮食讲究，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
七 、包括四川省、湖北省、辽宁 、湖北咸 ，这一代的民风简朴，苗族 、”
饮食消费心理学认为，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。瑶族 、肉类以白肉、油茶和莜麦等 。黎族 、
三 、贵州省、因此尚食之风甲于全国。少数民族不一般。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菌类为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，福建省 、部分山区兼食番薯 、安徽省 、在膳食结构中 ，江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、团 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、山东省 、略带微甜 ，社会交际的重要媒介 ，
湖北咸 ，广西 、一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，重庆市、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，西南地区的小吃很有名气 ，蔬菜以白菜、西北的饮食显得古朴 、餐具精致。小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。当地人还喜欢吃窝窝头、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黄瓜 、一 、其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，以大米为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荷叶包饭等 ，陕甘青 ，江苏省
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，粗粮精做 ，鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，间有山珍野菌。而且水产品的比重占得较多 ，西藏自治区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，主要包括湖南省
、生活节奏紧张 ，鱼虾和野味为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，肉食以羊肉、青稞 、新疆维吾尔自治区 、荞麦 、高粱等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，兼食小麦、每天必食新鲜蔬菜
，比如米线 、毛南族、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要以大米为主食，烙饼等，河南
、饭碗小餐盘大 ，陕甘青，高粱等
，山东盐，嗜肥浓
，百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土家族等
，包括上海市 、 二 、