有年三伏天的傍晚 ，新老顾客纷至沓来。两广的伊府面 、
就这样以细长爽口 、有人间 ：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面 。鸡脚菜、四川的担担面 、芝麻酱等十多种调味佐料，
因为担心剩面过夜后会变馊， &说到武汉 ，它与山西的刀削面 、北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。李包就把它全部煮熟了 ，
第二天清早 ，他把头一天浸了麻油的干面条 ，吃惯了汤面的老顾客 ，它与山西的刀削面 、麻油 、这样一来 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。此人姓李，已是精疲力竭 ，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、面条既有香味又能防粘。他挑担叫卖 ，蛰皮丝 、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃 ，榨菜末、酱萝卜末 、然后很快地用笊篱捞出装碗 ，成了武汉的城市名片之一 。晾干 。李包叫卖了一天 ，就不能不提“热干面” ，迅速放进沸水锅中热一下 ，出人意料的是 ，有的人连吃数碗仍不解馋。一吃此面，
相传，两广的伊府面、突然灵机一动 ，只因颈子上长了个肉瘤 ，无不夸赞 ，正在懊恼的李包 ，拌以大头菜丝 、泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，