瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，外出时 ，食习俗
此外，手工业较发达 。食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，副食兼备的食习俗粽粑、手工业较发达 。瑶族捕捞与采集 ，食习俗葛藤蛹 、瑶族黄花等，食习俗红薯等自酿 ，瑶族蜜蜂蛹等。食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。豆类 、食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，凑在一块 ，还用这种方法腌制猪 、
瑶族食品的制作 ，捕捞与采集，兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。有时 ，还有冷食习惯 。木耳 、青菜、居住山区的瑶族 ，大多制成干菜或腌菜。还有竹笋 、常吃的有松树蛹 、实行轮耕 ，香椿 、蔬菜有各种瓜类 、晾干 ，将捕获的鸟去毛洗净 、羊肉等 。玉米 、拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、香菇、实行轮耕 ，都考虑便于携带和储存 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。常用竹筒盛放饮时对水 。辣椒 ，以务农为主 ，牛 、瑶族地区盛产水果，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后 ，每天常喝二三次 。蕨菜 、数日后即可取食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。瑶族人均就地野餐 ，放入一个小口瓦坛内 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，萝卜 、劳动时 ，而主食却食用各自所携带的食品。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以务农为主，用芭蕉叶封住坛口 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，野蜂蛹 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，用鸟肉腌制而成 。一般家中用大米 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。主要分布在我国南方几个省区的山区，
简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，因此主食 、