黄晋林出生于1873年 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄
太后耳闻目睹 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下，但因其对饮食之道颇有研究，太后黄晋林虽非专职御厨，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，恭听其言 。晋林“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，巫溪等县知事 。又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市。亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其一生中所带徒弟众多 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、陈海清 、返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、被人们称为“当代之一奇人” 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。