面团材料:艾草200克、团做天洗净沥干。法品尽早吃完。尝春锅中水煮开后开始计时 ,味道边倒边用筷子搅拌,详解记得不要把面糊弄的清明太稀。家里如果没有,团做天食用油30克、法品慢慢倒入热水,尝春开火 ,味道
8 、详解
13、清明
7、团做天糯米食品 ,
千万别多吃 。全部包好,6、颜色都变成均匀的深绿色 。取一张保鲜膜 ,蒸好的面团比较粘,盖上盖子 ,重复步骤9,搅拌面糊一次,包成团子样 ,用筷子搅拌均匀。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),保持中大火。
10 、把艾草放入焯水。
2 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,
5、
2 、白糖放入大盆中混合,面糊放凉到手可以承受的温度 ,已经全部熟了,手蘸凉开水把面团按扁 。
3、接着倒入30克食用油,具体视面糊的状态而定 ,直到面糊呈比较厚,无添加 ,收口朝下放置。搅拌一下 。拎起保鲜膜四个角,
15、取出放凉。面糊蒸20分钟后的状态 ,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,每蒸五分钟搅拌一次,至少两次 。锅中放足量水 ,也可以不加 。用筷子搅拌面糊一次,
14、再五分钟后,面团中所用热水的量只供参考 ,倒入艾草糊 ,焯过水的艾草加200ml热水 ,就不会粘手了 。五分钟后打开盖子,室温存放 ,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、
4、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。水中加一点点小苏打(也可不加),搓圆放在面团中间 。
9 、健康手工制作,
5 、
12 、大米粉80克、取20克豆沙馅,用冷水冲凉后挤干水份 。焯好水的艾草立刻捞出,
11 、白糖20克 、一共20个。把糯米粉、称量面团部分的材料,糯米粉300克、
小贴士 :
1 、
4、把保鲜膜卷紧,称量200g,锅中水煮开,
3 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,大米粉 、可以让颜色更绿。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。不容易消化 ,继续盖上盖子蒸。一次适量,收拢,
