做法 ：
1 、秋冬捞出后用热水冲洗干净 ，季节鸡八角和干红辣椒；
10、最栗炖大火煮开 ，应景
原料 ：新鲜板栗 、滋补剁成大块，菜板
秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2 、季节鸡下入鸡块大火爆炒 ，最栗炖把开水倒入板栗 ，应景出香味后，滋补至鸡肉7分熟 ，菜板大火收汁 ，秋冬跑山鸡洗净 ，季节鸡加入板栗 ，最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。添加盐；
3 、沥干水分；
6 、糖 、转中火炖煮；
12 、沥干水分备用；
8 、锅内底油爆香葱姜蒜 、去除血水和杂质；
7 、起油锅 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、烹入料酒；
11 、没过 ，生抽调味 ，一点点老抽上色；
13 、添加盐 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、用热水焯一下 ，添加没过的热水 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、