2 、初夏馋菜
5、辣解蒜 、美味墨鱼姜丝炒香，泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜
11 、辣解炒出香味 。美味墨鱼盐 、
12 、放入黄酒 、然后放入三种酱料。花椒、
食材 ：墨鱼仔 、郫县豆瓣酱、
9 、青笋
配料：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右 。加热后放入葱花 、
10 、蒜 。炒锅加热 ，黄豆酱、葱 、
3 、
8 、焯水捞出过冷水。川味辣椒酱
做法 ：
1、
放入切好的青笋片 ，姜 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜末 、姜 、锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。小火翻炒泡椒、胡椒粉 、7、胡椒粉、
4 、
6 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。