镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量、拌黄生抽5克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻香油20克  、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，蒜末适量、拌匀 ，香油20克 、

　　原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺、再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、