制作过程中 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯再翻动一下 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣 制作过程中 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，因此不能狼吞虎咽 ，吃辣是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，油而不腻
，再放少量水焖，火力太猛
，用手抓住辣子把 ，辣子包糯米油亮亮 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。温度很高 ，取出辣子籽 。悠着乐着地一点点吃 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候 ，很容易把辣子烧黑了 ，
吃辣子包糯米急不得 ，把辣子并排摆好 ，一扫而光，柔柔的 ，热气腾腾 ，黄而不焦 ，吃起来也觉得特别有成就感。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度 ，是张家界人待客的名菜 。软而不粘，将辣子洗净 ，即放入陶干罐里腌浸 ，软软的 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。稍加裹紧 ，半月后即可取出食用 。
辣中带酸，