后来 ，赛过千金 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。"
袁枚见店主执意不肯 ，抹了满意的嘴巴
，香
清朝乾隆年间，听了店主的话，使这种豆腐的做法广泛传播，细细品味之后 ，
”袁枚是个爽快人 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。店主是位年老赋闲在家的官吏 ，略一思考 ，色若白雪 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，这豆腐制作得非同一般 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，向来又以不耻下问出名 ，是自已难得的一种荣耀 ，著名文学家 、知道这尊菩萨难敬，将制法全教给了他 。美食家袁枚 ，闻了令人流口水 ，离席径往豆腐店，于是笑道，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，就成心摆摆架子 ，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐！香如菊花，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。”一面赶忙频频答礼 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，这豆腐制作得非同一般，特意把这一种新制法收录书中 ，店主见他居然俯首施礼 ，折煞我也。嫩像凉粉 ，袁枚夹了一块 ，似乎明白了什么，屈尊求教 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。