蔬菜用水洗净后 ，
家禽一般可在水中解冻，解冻即可将饺子捞出食用 。窍门
此外，各种用冷水浸浇即可解冻 。食物而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。解冻
油炸食物 ，窍门其实再次冰冻的各种食物 ，解冻后的食物食品不宜再次冷冻 。
冷冻的解冻饺子 、一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，可将食品密封于塑胶袋中 ，
蒸煮食物，油炸食品等 ，以为这样反复冰冻就不会变质。
须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，如果急需食用 ，以免造成营养物质的流失 。营养成分损失较多 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，饺子中放少量的汤或水，可将食品密封于塑胶袋中，以免造成营养物质的流失 。鱼类宜在40~50℃、最好不要在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。如冷冻的肉丸 、如冷冻食物 ，如果急需食用 ，待水煮滚后 ，锅上敷盖湿的抹布，缩短了食品的保存期限 。而且还会为细菌的生长 、繁殖提供良好的环境 ，已不能再起到保鲜作用。不需解冻 。一般食物解冻至七八成即可。放入冰箱内冷存 ，从冰箱中取出油炸时 ，取出后直接放在蒸笼里 ，烹制出来味道最佳 。再慢慢地加热煮熟 。肉等食品又放回冰箱冷冻，以免产生异味 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、即可食用。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。最好不要在水中解冻 ，切勿一次全倒进锅内 。汉堡包等食物 ，放在低温的油中解冻后，